１、看标　主要内容应该包括产区、年份、等级、酒庄、甜度、酒瓶容量等。

　　2、摸底 酒瓶底部都凹陷，越深一般越昂贵，先摸瓶底再看酒标能起到事半功倍的作用。

　　3、开瓶 开瓶取出软木塞，看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了合理的保存方式。

　　4、观色 看它是否清澈透明，鲜艳夺目。好的葡萄酒应当是红宝石色、琥珀色。

　　5、调味 首先要缓缓地将杯中的酒“摇醒”，使它散发香味，如果是一、二年的新酒，能嗅出鲜果盛开的清　　　　　

　　香；如果是陈酿，能嗅出玫瑰、苹果、榛子香。

　　6、试口感 好酒的口感应当是醇厚、浓郁、结实、平衡、优美、余味悠长。而不是瘦弱、平淡、酸涩、生硬、　

　　辛辣、短暂。